Amatrice de pâtisserie, j'ai choisi de faire ce blog afin de partager l'expérience de mes réalisations :)
Aujourd'hui je partage une recette, intemporelle, facile et délicieuse! Ingrédients: Pâte sablée: 250g de farine T55 125 g de beurre 1 oeuf 80 g de sucre 1 pincée de sel Garniture fruits: 750 g de fraises environ Crème patissière: 1/2 L de lait 4 jaunes...
Pour les 1 an de ma fille, je me suis lancée dans la préparation de deux molly cake de diamètres différents avec ganache nutella. Concernant la préparation du gâteau, rendez-vous sur le merveilleux site de Jessica . Pour la couverture, j'ai utilisé une...
Pour noël 2011, je n'avais pas envie de faire une bûche au chocolat, mais plutôt un dessert plus léger... J'ai donc choisi cette Bûche à la mousse de framboise, génoise à la pistache et glaçage au chocolat blanc. Ingrédients :(pour8 personnes) Pour le...
Une idée sympa, pour un dessert/goûter/petit déjeuner(ce fut notre cas) rapide et facile, qui fait plaisir aux petits et aux grands. Ingrédients (pour 8 muffins): -100g de chocolat blanc pâtissier( je dirais que 150g sont préférable! ) -150g de farine...
Et voici la version caramel au beurre salé de ma recette préférée de macarons! Ingrédients (pour une trentaine de macarons): Macarons: -2 blancs d'oeufs -140g de sucre glace -90g poudre d'amandes -20g sucre en poudre -colorant en poudre (lien ici) ou...
Pour l'anniversaire de mon petit bonhomme (3 ans), je me suis lancée dans la préparation de gâteaux LEGO, grâce aux bonnes idées de ma belle soeur. Mon petit garçon étant fou de Lego...je savais que cela lui plairait....Succès garanti!! Bon, par contre,...
Une recette toute simple et un goûter au bon goût de chocolat au lait. Servi encore tiède avec un verre de lait, il sera le goûter idéal des petits, comme des grands. Ingrédients : - 170g de chocolat au lait pâtissier (une plaque) - 1 CS de cacao Non...
Pour les 5 ans de ma nièce, été 2011, j'ai réalisé ce gâteau princesse 3D, d'après une recette issue du fameux Blog "cestmamanquilafait.com". Matériel: -Un moule Princesse Wilton Disponible ici --Une poche à douille et un embout en forme d'étoiles Ingrédients:...
Ingrédients: -60g chamallows -2CS eau -+/- 600g sucre glace ( en prévoir davantage si besoin ) -colorant en gel Disponible ici 1-Mettre le sucre glace dans un saladier avec l'eau 2-Dans un autre saladier, placer les chamallows. Chauffer au micro ondes...
Voici une recette tirée d' un livre offert pour mon anniversaire, merci Nat ;o) Mon amateur de chocolat préféré, depuis, ne veut que des brownies!! Voici donc la recette: Ingrédients: -75g de chocolat noir à 70% (perso je prends le Menier, je l'adore!)...
Voici ma première réalisation de macarons à la maison, il y a un an tout juste... Après deux tentatives infructueuses...colerette inexistante,bulles d'air rendant la coque trop friable...Je me suis décidée à prendre un cours de cuisine spécial macaron...
Voici la recette d'un gâteau simple à réaliser, avec peu d'ingrédients et surtout délicieux! Ingrédients(pour 6 personnes environ): Pour le gâteau: -5CS de farine -4CS de sucre -3CS de lait -2CS de beurre fondu(ou huile par défaut) -1 oeuf -1/2 sachet...
Comme je ne suis pas une grande amatrice de frangipane, cette année, pour l'épiphanie, j'ai décidé de faire une belle brioche des rois. Il faut pas mal de patience, car le temps de repos de la pâte est assez long! J'ai pioché de ci de là dans plusieurs...
AVIS aux Gourmands! Une tarte au citron fantaisie, bien colorée et sucrée à souhait! Ingrédients (pour 6/8 personnes): Prévoir 12h de réfrigération Pour la tarte citronnée: - 300g de pâte sablée - Le jus et le zeste rapée d'un citron - 10 bonbons Schtroumpfs...
Fin de semaine, peu d'ingrédients dans les placards, et envie de gâteau pour toute la famille... Alors, j'ai composé avec ce que j'avais. Recette simplissime et rapide! Ingrédients (6/8 personnes): - 4 pommes coupées en dés - 200 g farine - 50g poudre...
Encore meilleurs que ceux à la poudre d'amande....AVIS aux gourmands! J'ai pris cette recette dans le même ouvrage que pour les Brownies à la poudre d'amnde mais j'ai modifié quelques proportions. Ingrédients(pour environ 20 parts): -90g de Pralin -200g...
A la sortie de l'école, mon petit gourmand meurt de faim!! Alors, comment le rassasier avec des gourmandises faites par maman, sans pour autant y passer l'apres midi ( risque d'avoir trop de travail à rattrapper le soir!!):de simples Cookies, agrémentés...
Ca y est je me suis lancée dans la préparation des macarons chocolat, selon Pierre Hermé. Recette très précise, mais résultat spectaculaire, surtout concernant la meringue!!!Meringue juste magnifique! Après le résultat final est loin du niveau du GRAND...
A l'occasion d'un repas entre amis, je me suis amusée à faire des mini charlottes aux fruits rouges avec des mini biscuits roses de Reims, recette inspirée puis adaptée du blog "la cuisine de mel". Verdict, ils ont adoré, c'est pourquoi je les ajoute...
Cette année, pour les 6 ans de ma nièce, j'ai voulu faire un gâteau "château de Princesse". Grâce au super blog cestmamanquilafait, j'ai trouvé un tuto bien complet. J'ai donc suivi en grande majorité les conseils de cette super maman. Vu le nombre d'heures...
Mon petit bonhomme(3ans), ma nièce(5ans et demi) et moi même avons profité d'un samedi après midi pour faire un atelier "pâtisserie". Grâce au tuto trouvé dans magazine "Pomme d'Api", nous avons réalisé "LE MANEGE A CROQUER DE PETIT OURS BRUN". Ce qui...
Souvenir de l'anniversaire de mon aîné, pour ses 4 ans, à l'école. Réalisation: 2 demi sphères (moules Wilton) nature. Couverture: Crème au beurre et noix de coco râpée Décoration: Echarpe et bonnet en pâte à sucre bleue Petits sapin en papier brillant...
