Brownies à la poudre d'amande

Voici une recette tirée d' un livre offert pour mon anniversaire, merci Nat ;o)

Mon amateur de chocolat préféré, depuis, ne veut que des brownies!!

Voici donc la recette:

Ingrédients:

-75g de chocolat noir à 70% (perso je prends le Menier, je l'adore!)

-75g de beurre

-4 oeufs

-75g sucre en poudre

-75g poudre d'amande

Préparation:

1-Préchauffer four à 180°C

2-Tapisser de papier sulfurisé un plat acrré de 20x20cm

3-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige.

Leur ajouter le sucre, cuillerée par cuillerée, tout en continuant de battre à petite vitesse.

4-Mélanger les jaunes d'oeufs, le chocolat puis la poudre d'amande.

Y ajouter 1 cuillerée de blanc en neige puis incorporer le reste des blancs.

5-Disposer dans le plat et enfourner pour 30 minutes

Bonne dégustation!

                                            

      Source:Muffins et Brownies-Livrorange